こぶし大の巨大むかご

エアーポテトは東南アジア原産とされるヤマノイモ科の一種で、その蔓にできるむかごです。

形が隕石のように見えることから、「宇宙芋」とも呼ばれています。

一般的なむかごの大きさが約3gなのに対し、エアーポテトは最大100倍、約300gまで成長します。

エアーポテトはどんな味？

食感はジャガイモに似ていますが、ジャガイモより甘みがあります。
また、山芋のような粘り気があります。

油との相性がよく、炒めるとホクホクになります。

揚げ物、炒め物、煮物や汁物など万能に使えます。

美容に嬉しいポリフェノールが豊富

アンチエイジングに効果があると言われるポリフェノールが、長芋の3倍以上、赤ワインの約1.5倍含まれています（100gあたりの量）。

お酒の飲めない方、カフェインが苦手な方でも、自然にポリフェノールを摂ることができます。

内容量

約1kg（6〜8個）

賞味期限

約1年間

保存方法・注意点

• 新聞紙等にくるんで保存してください。
• 皮をむいて、加熱調理にてご使用ください。