エアーポテト(宇宙芋)

こぶし大の巨大むかご

エアーポテト

エアーポテトは東南アジア原産とされるヤマノイモ科の一種で、その蔓にできるむかごです。

形が隕石のように見えることから、「宇宙芋」とも呼ばれています。

一般的なむかごの大きさが約3gなのに対し、エアーポテトは最大100倍、約300gまで成長します。

エアーポテトはどんな味?

食感はジャガイモに似ていますが、ジャガイモより甘みがあります。
また、山芋のような粘り気があります。

油との相性がよく、炒めるとホクホクになります。

揚げ物、炒め物、煮物や汁物など万能に使えます。

美容に嬉しいポリフェノールが豊富

アンチエイジングに効果があると言われるポリフェノールが、長芋の3倍以上、赤ワインの約1.5倍含まれています(100gあたりの量)。

お酒の飲めない方、カフェインが苦手な方でも、自然にポリフェノールを摂ることができます。

ポリフェノール含有量
長芋 赤ワイン エアーポテト
100g / 42mg 100g / 101mg 100g /150mg
内容量

約1kg(6〜8個)

賞味期限

約1年間

保存方法・注意点

  • 新聞紙等にくるんで保存してください。
  • 皮をむいて、加熱調理にてご使用ください。

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エアーポテト(宇宙芋)

価格 2,000円(税抜)
重量 1,000
SOLD OUT

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